Ultimamente abbiamo cucinato:

Colomba... non-colomba!18 Aprile 2013

A Pasqua ho sperimentato una ricetta per una Colomba vegana, ma in realtà non avendo in alcun modo la teglia o la forma in carta della colomba, si è trasformata in una semplice torta, fatta in una qualsiasi teglia di forma rotonda, quindi appunto una non-colomba!
Ma la cosa importante è stato il risultato: ottima a detta di tutti, anche onnivori, e quindi tantomeno vegani! Ed essendo una non-colomba si può preparare in qualsiasi momento dell’anno…

Spaghetti con alici e arance18 Aprile 2013

E' un piatto fresco e delicato, mi piace molto e soprattutto gli odori.

Patate con salsa all'aneto11 Marzo 2013

Lavare le patate, asciugarle, cuocerle a vapore con la buccia. Sbucciare il cetriolo e grattugiarlo, mescolarlo insieme agli altri ingredienti.

Praline al cocco e cioccolato1 Marzo 2013

Ciao a tutti!
Ho trovato questa ricetta pascolando su internet, e l'ho testata venerdì. Devo dire che il risultato è stato più che ottimo, hanno riscosso un notevole successo, anche se un collega particolarmente buontempone le ha subito ribattezzate "polpette". Si tratta tra l'altro di praline vegane, sicché dati gli ingredienti, sono da considerarsi un po' più salutari. La preparazione è comunque decisamente veloce e semplice, forse la parte più lunga è fare le palline, ma con un po' di pazienza... zen, tutto si fa!

Patate alla savoiarda21 Febbraio 2013

Una ricetta a base di patate, quelle che mia nonna definiva "Patate alla savoiarda" (ma ovviamente le ricette che ho visto su internet sono diverse, questa l'ho fatta talmente tante volte che è una garanzia!)I quantitativi non li saprei proprio, perché vado a occhio e poi dipende da quanto grande è la vostra pirofila...